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Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de lentejas pardinas
Quesillo
- 50 g de azúcar
- 250 g de nata (35% de grasa)
- 40 g de caramelo líquido
- 1 huevo
- 130 g de leche evaporada
- 130 g de leche condensada
Lentejas estofadas
- 1 huevo duro
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de cebolleta
- 50 g de zanahoria
- 1 diente de ajo
- 25 g de aceite de oliva
- 25 g de chorizo cortado en rodajas
- 50 g de jamón curado en dados
- 30 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de ave
- 800 g de agua
Solomillo de cerdo y patatas
- 600 g de solomillo de cerdo en medallones de 3 cm
- 350 - 400 g de patatas cortadas en dados de 1x1 cm
Salsa de tomate
- 30 g de queso parmesano
- 70 g de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva
- ½ pastilla de caldo de ave
- 1 pellizco de orégano seco
- 1 pellizco de azúcar
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 5083 kJ / 1216 kcal
- Proteína
- 68.03 g
- Carbohidratos
- 104.54 g
- Grasa
- 58.41 g
- Fibra
- 10.62 g
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