Arroz meloso con codornices

Arroz meloso con codornices

4.6 111 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

3 codornices
4 dientes de ajo aplastados ligeramente
40 g de puerro en rodajas
100 g de aceite de oliva
1000 g de caldo de ave
1 sobre de sazonador para paella (5 g)
1 cucharadita de sal
70 g de cebolla
100 g de judías verdes frescas en trozos
50 g de calabacín en trozos
50 g de pimiento verde en trozos
50 g de pimiento rojo en trozos
50 g de zanahoria en trozos
70 g de tomate triturado en conserva
100 g de garrofón fresco

100 g de garrofón congelado
200 g de arroz de grano redondo

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 654 kcal / 2737 kJ

Proteína 36.77 g

Grasa 35.52 g

Carbohidratos 47.05 g

Fibra 4.34 g

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