Costillas asadas y champiñones al ajillo

Costillas asadas y champiñones al ajillo

4.6 114 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Costillas al ajillo

1000 g de costillas de cerdo frescas carnosas (en trozos de aprox. 5 cm)
3 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vino blanco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Champiñones al ajillo

3 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
400 g de champiñones en cuartos
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.81 g

Calorías 2043 kJ / 489 kcal

Grasa 44.23 g

Fibra 1.91 g

Carbohidratos 1.86 g

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