Albóndigas de tempeh

Albóndigas de tempeh

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

6 porciones

Ingredientes

Caldillo y arroz rojo al vapor

360 g de jitomate en cuartos
175 g de pimiento rojo sin semillas
50 g de cebolla
½ diente de ajo
15 g de cilantro
20 g de aceite
450 g de caldo de verduras
2 cditas de sal gruesa
1 pizca de pimienta negra molida
170 g de arroz lavado
1 chile serrano sin rabo
4 hojas de epazote
½ cucharadita de sal fina
400 g de tempeh

400 g de soya texturizada, hidratada

Albóndigas

80 g de zanahoria pelada y en trozos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de cilantro
5 g de hierbabuena fresca
2 cditas de sal gruesa
2 pizcas de comino en polvo
50 g de tomate verde
pan molido

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 15 g

Calorías 1008 kJ / 240 kcal

Grasa 9 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Soya al pastor

40min

Fetuccine con hongos

1h

Ensalada de alubias Texana

15min

Tacos de flor de Jamaica

1h

Soya texturizada a la Vizcaína

1h 10min

Entomatadas de tempeh

1h 5min

Pozole de setas

1h

Curry con verduras

1h 10min

Tlacoyitos de haba

1h 40min

Pan de jalá vegano

2h 30min

Chiles rellenos de soya

45min

Hongos al pastor

20min