Potaje de habas

Potaje de habas

3.8 4 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h 30min
8 porciones

Ingredientes

  • 500 g de habas secas
  • 4 cditas de sal fina
  • 3600 g de agua
  • 1 diente de ajo
  • 40 g de chile pasilla sin semillas
  • 15 g de chiles guajillo sin semillas
  • 50 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva y un poco más para servir
  • 160 g de pimiento rojo rostizado y cortado en cubos pequeños
  • 2 chiles pasilla en aros fritos (opcional)
  • cilantro sólo las hojas, para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 265 kcal / 2360 kJ
Proteína 17 g
Grasa 4 g
Carbohidratos 42 g
Fibra 16 g

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