Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja

4.4 5 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 porciones

Ingredientes

120 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
250 g de ejotes congelados
30 g de licor de naranja (p.ej. Cointreau o Grand Marnier)
200 g de jugo de naranja, recién exprimido
30 g de agua
1 cda de azúcar
1 cda de vinagre
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida
600 g de salmón fresco en filetes con piel, sin espinas (4 piezas)
4 cda de aceite vegetal
1 diente de ajo, pelado
1 ramita de tomillo fresco
sal para espolvorear
aceite de oliva para regar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 4 porciones

Sodio 1084.9 mg

Proteína 128.1 g

Calorías 6424 kJ / 1536 kcal

Grasa 94.7 g

Fibra 9.2 g

Grasas saturadas 15.9 g

Carbohidratos 41.9 g

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