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Salmón a la naranja
Prep. 30min
Total 50min
4 porciones
Ingredientes
-
600 g de filete de salmón fresco, limpios sin piel (en 4 porciones)
-
1 cda de sal fina o al gusto
-
1 cda de pimienta negra molida o al gusto
-
200 g de cebolla morada
-
200 g de espárragos verdes cortados a la mitad, sin tallo
-
200 g de champiñones
-
1 cda de sal o al gusto
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1 cucharada de pimienta negra molida o al gusto
-
40 g de aceite de oliva
-
200 g de espinacas baby frescas200 g de kale
-
500 g de agua
-
1 pieza de naranja
-
1 pieza de limón amarillo meyer
-
240 g de mantequilla
-
4 piezas de yemas de huevo
-
1 cdita de sal al gusto
-
1 cdita de pimienta blanca molida al gusto
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
1 cdita de sal fina al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida al gusto
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
4095 mg
Proteína
38 g
Calorías
4234 kJ /
1008 kcal
Grasa
89 g
Fibra
6 g
Grasas saturadas
38 g
Carbohidratos
20 g
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