Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

4.5 53 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

500 g de agua
500 g de zanahorias en trozos grandes
50 g de chalotas
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de humo líquido (opcional)
24 anchoas en aceite escurridas
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.87 g

Calorías 422 kJ / 101 kcal

Grasa 6.92 g

Fibra 1.74 g

Carbohidratos 4.79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gastrobar 12 Recetas
España

Gastrobar 12 Recetas
México

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Soufflé de espinacas y dos quesos

35min

Guarnición de cebolla roja y manzana

30min

Ensalada de remolacha, granada y pistacho

10min

Flanes de espárragos

45min

Baba ganoush

40min

Manzanas con sabayón de sidra

40min

Souffle de queso gruyere

40min

Coles de Bruselas a la mostaza

20min

Ñoquis de zanahoria con crema de calabacín

1h 20min

Zanahorias glaseadas

35min

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

1h 40min

Quiche de puerro y tomate (sin gluten)

1h 10min