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Sopa de pollo y maíz. Terrinas de brócoli
Prep. 35min
Total 1h 25min
8 raciones
Ingredientes
Terrinas de brócoli
-
500 g de agua
-
400 g de ramilletes de brócoli
-
mantequilla para engrasar
-
4 huevos
-
150 g de nata (mínimo 30% de grasa)
-
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
-
¼ de cucharadita de pimienta negra molida (ajuste a su gusto)
-
1 pellizco de nuez moscada molida
Sopa de pollo y maíz
-
2 dientes de ajo
-
140 g de cebolla en trozos
-
60 g de mantequilla en trozos
-
280 - 320 g de maíz en conserva escurrido
-
350 - 400 g de pechuga de pollo sin piel en trozos (3 cm)
-
900 g de agua
-
2 cucharaditas de concentrado casero de caldo de pollo
-
1 chile verde fresco (opcional) (por ej jalapeño) sin semillas y en trozos
-
200 - 300 g de nata
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de pimentón dulce
-
2 cucharadas de cilantro fresco picado (solo las hojas)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
367 kcal /
1537 kJ
Proteína
19 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
3 g
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