Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces

Name: Risotto con queso brie, jamón ahumado y nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de chalota; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 70 g de speck tirolés; 320 g de arroz de grano redondo; 50 g de vino blanco; 800 g de agua; 2 cucharaditas de sal; 20 g de nueces peladas; 100 g de queso brie

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 25min

Raciones 4 raciones

Ingredientes

30 g de chalota
30 g de aceite de oliva virgen extra
70 g de speck tirolés en tiras (jamón ahumado)
320 g de arroz de grano redondo
50 g de vino blanco
800 g de agua
2 cucharaditas de sal
o bien 2 cucharaditas de concentrado de caldo de carne casero
20 g de nueces peladas troceadas
100 g de queso brie en trozos pequeños

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 2117 kJ / 506 kcal
Proteína: 16 g
Carbohidratos: 65 g
Grasa: 22 g
Fibra: 1 g