Berenjenas a la crema

Berenjenas a la crema

4.6 71 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

150 g de jamón serrano en dados
70 g de queso manchego en trozos
600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
1 pellizco de sal
300 g de agua
100 g de gambas crudas peladas

Bechamel

50 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
40 g de mantequilla
80 g de harina
500 g de leche
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 18.25 g

Calorías 1289 kJ / 308 kcal

Grasa 18.19 g

Fibra 3.02 g

Carbohidratos 17.96 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Primavera 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Berenjenas rellenas de bacalao

1h

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2h 15min

Tortilla de berenjenas y queso

40min

Montaditos de pimientos verdes rellenos de tortilla de patata

45min

Rollitos de calabacín rellenos de pavo y queso

25min

Hojaldres con berenjena

40min

Lasaña de calabacín y champiñones con queso de cabra

50min

Berenjenas rellenas con pollo

45min

Berenjenas rellenas con huevo

1h

Berenjenas rellenas de atún

30min

Calabaza en ajillo con salchichas y huevo poché para dos

30min

Calabacines rellenos de pavo

40min