Versiones compatibles
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Brocheta
- 75 g de cortezas de cerdo deshidratada
- 12 gambones crudos enteros
- 1 clara de huevo batida
- 400 - 500 g de aceite para freír
Salsa de mango
- 1 mango maduro pelado y sin hueso
- 1 yogur griego
- 2 cucharadas de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 945 kJ / 226 kcal
- Proteína
- 13.6 g
- Carbohidratos
- 5.5 g
- Grasa
- 16.6 g
- Fibra
- 0.7 g
Recetas alternativas
Tostas con bombón de salmón
2 Std. 30 Min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 min
Tartaletas de chipirones con mozzarella
1 godz. 10 min
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 min
Tartaletas de verduras con chistorra, morcilla y huevo de codorniz
1 godz. 10 min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1 godz.
Emulsión de patata con pulpo
50 min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 godz. 15 min
Cucuruchos de guacamole y queso cremoso
1 godz.
Piruletas de parmesano y jamón
1 godz.
Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert
50 min