Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.3 63 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

de harina
2 - 3 cucharadas
de filetes de ternera (aprox. 10x15 cm) cortados finos, salpimentados
600 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de mantequilla
30 g
dientes de ajo
1 - 2
champiñones frescos laminados
200 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco
de Marsala seco
150 g
150 g de vino dulce
de caldo de carne
100 g
100 g de agua, con ¼ pastilla de caldo de carne
de maicena
1 cucharada

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 319 kcal / 1335 kJ

Proteína 39.3 g

Grasa 13.6 g

Carbohidratos 10.4 g

Fibra 2.1 g

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