Conejo con ciruelas

Conejo con ciruelas

4.7 87 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

50 g de aceite de oliva virgen extra
1 conejo entero (1000-1200 g) cortado en trozos
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de dados de beicon
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
150 g de vino blanco
60 g de mostaza de Dijon
150 g de ciruelas pasas sin hueso
150 g de champiñones frescos laminados

20 - 30 g de boletus deshidratados
200 g de agua

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 494 kcal / 2064 kJ

Proteína 35.24 g

Grasa 30.02 g

Carbohidratos 20.24 g

Fibra 7.82 g

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