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Trucha con ensalada de lentejas y naranja
Ingredientes
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3 truchas asalmonadas limpias en filetes
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2 dientes de ajo
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5 ramitas perejil fresco
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2 tiras de piel de limón
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90 g de zumo de naranja
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20 g zumo de limón
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30 g salsa de soja
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1 pellizco de chile seco desmenuzado
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1 calabacín con piel (aprox. 200 g)
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30 g de vino blanco
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400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
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100 g de pimiento rojo cortado en dados
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1 naranja pelada en gajos cortados en trozos
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1 cucharada de aceite de sésamo tostado
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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