Tayín de dorada

Tayín de dorada

4.7 24 valoraciones
Prep. 10min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

  • 100 g de cebolla en trozos
  • 4 dientes de ajo
  • 10 g de jengibre fresco (en láminas finas)
  • 1 chile rojo fresco (sin semillas)
  • 140 g de tomate maduro en cuartos
  • 5 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 5 ramitas cilantro fresco (solo las hojas, reserve algunas para decorar)
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de zumo de limón
  • 1 limón en salmuera (en octavos)
    8 - 10 tiras de piel de limón, (solo la parte amarilla)
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 600 g de dorada en 4 trozos
  • 100 g de pimiento verde (en dados de 1 cm)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de sal
  • 20 aceitunas negras sin hueso

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25 g
Calorías 1582 kJ / 377 kcal
Grasa 27 g
Fibra 3.8 g
Carbohidratos 8 g

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