Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Eclair au chocolat
Prep. 30min
Total 1h 15min
6 portions
Ingredientes
Le fondant blanc (à réaliser 2-3 jours à l'avance)
-
150 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
La pâte à chou
-
75 g d'eau
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
60 g de farine de blé
-
2 œufs
La crème pâtissière
-
250 g de lait
-
20 g de farine de blé
-
2 œufs
-
40 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de cacao en poudre
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
262.9 mg
Proteína
7.2 g
Calorías
1262 kJ /
301.6 kcal
Grasa
10.3 g
Fibra
1 g
Grasas saturadas
5.5 g
Carbohidratos
46.9 g
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