Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos

Name: Salmón con salsa de champiñones y patatas para dos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 4 pellizcos de sal; 150 g de patatas; 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas; ½ cucharadita de zumo de limón; 2 pellizcos de pimienta negra recién molida; 25 g de chalotas; 5 g de mantequilla; 80 g de champiñones; 15 g de vino blanco seco; 15 g de nata; 50 g de queso fundido en porciones; ½ cucharadita de piel de limón rallada; 1 pellizco de nuez moscada molida

4.0 3 valoración

Prep. 20min

Total 40min

1 raciones

Ingredientes

500 g de agua
4 pellizcos de sal
150 g de patatas en trozos
1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g)
½ cucharadita de zumo de limón
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
25 g de chalotas cortadas en dos
5 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
80 g de champiñones
15 g de vino blanco seco
15 g de nata
50 g de queso fundido en porciones (p. ej. La vaca que ríe®)

50 g de queso cremoso, (p.ej. Philadephia®)
½ cucharadita de piel de limón rallada
1 pellizco de nuez moscada molida