Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

3.7 307 valoraciones
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones

Ingredientes

  • 500 g de calabacines sin los extremos, en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
  • 70 g de vinagre balsámico
  • 80 g de vino blanco
  • 80 g de miel
  • 20 g de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de romero fresco (solo las hojas)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 4 lomos de salmón fresco (150 g c/u)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 cucharada de zumo de limón

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 439 kcal / 1837 kJ
Proteína 33 g
Grasa 22 g
Carbohidratos 22 g
Fibra 1.7 g

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