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Berenjenas rellenas con pollo
Prep. 15min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
-
3 berenjenas medianas
-
2 cucharadita de sal
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
250 g de cebolla en cuartos
-
180 g de pimiento verde en trozos
-
300 g de tomate triturado en conserva
-
½ cucharadita de azúcar (opcional)
-
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (opcional) troceada a mano
-
1 pellizco de pimienta molida
-
250 g de carne picada de pollo
-
180 g de maíz dulce en conserva escurrido
-
6 lonchas finas de queso de sándwich
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
1135.5 mg
Proteína
19.1 g
Calorías
1579 kJ /
377 kcal
Grasa
22.3 g
Fibra
10.8 g
Grasas saturadas
7.7 g
Carbohidratos
30.5 g
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