Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Patatas duquesa con verduras
Prep. 20min
Total 1h 15min
9 raciones
Ingredientes
-
de agua2300 g
-
de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)1200 g
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de zanahoria en trozos (aprox. 4 cm)700 g
-
380 g de guisantes congeladosde guisantes frescos380 g
-
de mantequilla en trozos45 g
-
huevos3
-
yemas de huevo3
-
de sal1 ½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de nuez moscada molida3 - 4 pellizcos
Bechamel
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de mantequilla en trozos60 g
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de leche750 g
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de harina60 g
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de sal1 ½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
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de nuez moscada molida2 - 3 pellizcos
-
de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
363.4 kcal /
1520.4 kJ
Proteína
11.7 g
Grasa
15.3 g
Carbohidratos
46.4 g
Fibra
7.5 g
Grasas saturadas
8.5 g
Sodio
908.9 mg
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Revista Thermomix nº 163
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