Empanadillas veganas de setas y pimientos

Name: Empanadillas veganas de setas y pimientos
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 220 g de agua; 400 g de harina de trigo; 1 sobre de levadura de panadería deshidratada; 35 g de aceite de oliva; 1 ½ cucharadita de sal; 50 g de cebolla; 2 - 4 ramitas de perejil fresco; 150 g de pimiento rojo; 100 g de setas frescas; 20 g de tomate concentrado

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 20min

Raciones 24 unidades

Ingredientes

220 g de agua
400 g de harina de trigo
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
35 g de aceite de oliva
1 ½ cucharadita de sal
50 g de cebolla
2 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de pimiento rojo en trozos
100 g de setas frescas
20 g de tomate concentrado
½ cucharadita de salsa harissa (opcional)
o bien ½ cucharadita de salsa Tabasco (opcional)

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 345 kJ / 82.5 kcal
Proteína: 2.6 g
Carbohidratos: 14.1 g
Grasa: 1.8 g
Grasas saturadas: 0.3 g
Fibra: 1.1 g
Sodio: 149 mg