Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 4h 45min

12 portions

Ingredientes

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2.4 g

Calorías 840 kJ / 200 kcal

Grasa 10.6 g

Carbohidratos 23.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffets d'été 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2h 30min

Coulommiers comme un gâteau

Coulommiers comme un gâteau

12h

Soupe de fruits rouges

Soupe de fruits rouges

2h 10min

Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

15min

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

Crémet sur lit d'abricot, coulis de framboises

13h 30min

Pannacotta au melon

Pannacotta au melon

2h 15min

Mousse aux griottes

Mousse aux griottes

2h 30min

Coulis de fruits

Coulis de fruits

10min

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24h

Crème anglaise à l'orange

Crème anglaise à l'orange

1h

Amuse bouche : cromesquis de carotte

Amuse bouche : cromesquis de carotte

1h

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes

55min