Berenjenas rellenas de bacalao

Berenjenas rellenas de bacalao

4.5 120 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

2 berenjenas (aprox. 600 g)
1 cucharadita de sal
35 g de aceite de oliva (y un poco más para hornear)
1 diente de ajo
150 g de cebolleta en trozos
300 g de lomos de bacalao desalado
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de azúcar
1 pellizco de pimienta molida
100 g de queso emmental rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 22.26 g

Calorías 1179 kJ / 282 kcal

Grasa 16.98 g

Fibra 4.57 g

Carbohidratos 10.04 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial berenjena 12 Recetas
España

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Calamares con pisto

45 dk

Judías verdes con bacalao y pimientos

50 dk

Sepia con ratatouille

1sa

Bacalao con espinacas y zanahoria

50 dk

Rape a la jardinera

40 dk

Berenjenas rellenas de espinacas y atún

50 dk

Berenjenas rellenas con pollo

45 dk

Berenjenas rellenas de atún

30 dk

Bacalao con langostinos

1sa

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30 dk

Rape con espárragos a la marinera

30 dk

Bacalao Club Ranero

1sa