Potaje de cuaresma con langostinos

Potaje de cuaresma con langostinos

4.8 349 valoración

Prep. 15min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

200 g de langostinos crudos sin pelar
70 g de aceite de oliva
500 g de agua
130 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
75 - 80 g de zanahoria en trozos
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de comino en grano (opcional)
150 g de bacalao en salazón remojado y desalado (migas)
120 g de hojas de espinaca frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 16.01 g

Calorías 1047 kJ / 250 kcal

Grasa 13.87 g

Fibra 8.15 g

Carbohidratos 15.38 g

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