Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
Ingredientes
Solomillo asado
-
1000 - 1200 g de solomillo de ternera (en una pieza)
-
2 chorrito de aceite de oliva
-
1 - 2 cucharaditas de romero seco desmenuzado
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Salsa bordelesa
-
50 g de mantequilla
-
30 g de zanahoria en rodajas
-
50 g de chalotas en mitades
-
30 g de cebolla en trozos
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
20 g de harina
-
100 g de agua
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey (Bovril®)
-
250 g de vino tinto
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 hoja de laurel seca
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Pimientos de piquillo rellenos de espinacas y gambas
45 Min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1 Std.
Empanadillas de carne con aceitunas
1 Std.
Ensalada templada de patata (Pelar)
45 Min
Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas
15 Min
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
4 Std. 30 Min
Brazo de puré de patatas relleno de pisto
1 Std.
Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado
1 Std. 15 Min
Ensalada con langostinos al ajillo y tomates cherry
30 Min
Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto
30 Min
Ensalada mixta con langostinos al ajillo
15 Min
Crema de queso Idiazábal con salmorejo
50 Min