Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

5.0 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 176.6 mg

Proteína 24 g

Calorías 1611 kJ / 385 kcal

Grasa 29.5 g

Fibra 4.3 g

Grasas saturadas 6.1 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 179 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Nigiri crujiente con salmón

5h

Mejillones a la marinera

25min

Pesto de tomates secos

5min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2h 15min

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20min

Salmón con brócoli y salsa de mostaza

40min

Cuscús festivo

15min

Magret de pato con foie y salsa de Pedro Ximénez

2h 30min

Dorada al vapor con patatas

35min

Dorada asada con ajo y perejil

25min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45min

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1h