Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet
Prep. 30min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
Huevos mollet
-
4 huevos fríos
-
agua hasta la marca de 1 litro
Tartar de salmón
-
300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
-
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
-
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
-
30 g de zumo de limón
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Terminación y montaje
-
2 aguacates
-
4 pellizcos de pimienta negra molida4 pellizcos de pimienta rosa molida
-
1 - 2 ramitas de eneldo fresco
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
176.6 mg
Proteína
24 g
Calorías
1611 kJ /
385 kcal
Grasa
29.5 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
6.1 g
Carbohidratos
6.8 g
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Revista Thermomix nº 179
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España
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