Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3 55 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

8 raciones

Ingredientes

Lomo a la sal

1000 g lomo de cerdo en una pieza
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de hierbas provenzales secas
1 cucharada de pimentón
1000 g de sal gorda
1 ramita de romero fresco
1 ramita de tomillo fresco
750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

250 g de aceite de girasol
1 huevo
10 g de zumo de limón
35 g de dientes de ajo negro
1 cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 48813.5 mg

Proteína 25.9 g

Calorías 2400 kJ / 573 kcal

Grasa 51.1 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 10.3 g

Carbohidratos 2.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fácil y sorprendente con Thermomix® 90 Recetas
España

También podría gustarte...

Costillas de cerdo con salsa barbacoa en cocción lenta

2h 35min

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1h

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1h 40min

Postre de fresas frescas

20min

Gratén de patata y pescado

1h 10min

Tarta de queso con proteína

2h

Solomillo de cerdo a la cerveza

1h

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20min

Cebolla y ajo pochados (200 g)

15min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Sorbete de piña colada con dátiles

5min

Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta

4h