Ensalada de papaya

Ensalada de papaya

5.0 2 valoración

Prep. 5min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

1 - 2 unidades de ají ojo de pájaro
60 g de maní tostado
30 g de azúcar de palma
150 g de salsa de soya
90 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
1 papaya verde

2 mango verde (sin madurar)
2 zanahorias
1 pepino
10 - 20 g de hojas de cilantro fresco (1/2 taza aprox.)
10 - 20 g de hojas de albahaca fresca (1/2 taza aprox.)
2 chalota cortadas en juliana

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1387.3 mg

Proteína 9.6 g

Calorías 979.3 kJ / 234.1 kcal

Grasa 8.7 g

Fibra 6.9 g

Grasas saturadas 1.1 g

Carbohidratos 35.6 g

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