Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 243 valoraciones

Prep. 30min

Total 12h 40min

12 rodajas

Ingredientes

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Relleno

250 - 300 g de langostinos cocidos pelados
130 - 150 g de mayonesa
20 g de kétchup
50 g de huevas de mújol
10 - 15 g de coñac

10 - 15 g de brandy
50 - 60 g de atún en aceite de oliva escurrido

Montaje y decoración.

200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 rodaja

Sodio 572.7 mg

Proteína 14.6 g

Calorías 1093 kJ / 261 kcal

Grasa 14.7 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 2.5 g

Carbohidratos 17.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Torrijas con leche condensada al vapor

1h 20min

Empanadilla XXL con pisto y atún

2h 10min

Croquetas de sopa de picadillo

9h 30min

Manteca colorá

30min

Croquetas de bacalao con pasas

8h 45min

Cuajada con miel y frutos secos

2h

Miniquiches de beicon y champiñones

30min

Paté de quesos

15min

Sorbete de limón con cava

5min

Pizza BBQ doble queso

2h 10min

Leche merengada

5min

Coca de mollitas

40min