Salmón con brócoli y salsa de mostaza

Name: Salmón con brócoli y salsa de mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 10 g de aceite de oliva; 10 g de miel; 10 g de mostaza; 5 g de zumo de limón; 250 g de agua; ¼ pastilla de caldo de verduras; 200 g de batata; 200 g de ramilletes de brócoli; 400 g de lomo de salmón fresco; ¼ cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 75 g de queso feta; 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada

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Prep. 15min

Total 40min

2 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
10 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
10 g de miel
10 g de mostaza
5 g de zumo de limón
250 g de agua
¼ pastilla de caldo de verduras
200 g de batata pelada, en dados de 1,5 cm

200 g de patata, pelada, en dados de 1,5 cm
200 g de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
400 g de lomo de salmón fresco (2 trozos de aprox. 200 g)
¼ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
75 g de queso feta
2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada