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Souris d'agneau à l'orange, carottes confites à la harissa
Ingredientes
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1 oignon coupé en quatre
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1 carotte coupée en trois
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1 branche de céleri coupée en trois
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2 oranges
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100 g de vin blanc
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5 brins de romarin frais
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12 carottes multicolores, coupées en deux
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3 souris d'agneau de belle taille
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6 c. à soupe d'huile d'olive
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1 c. à café de graines de cumin
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le jus d'1/2 citron jaune
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90 g de miel
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1 c. à café de sauce harissa
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100 g de Grand Marnier® ou autre alcool à l’orange
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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