Marinade épicée pour le poisson

Gratin de prunes et crème à la vanille

Crème pâtissière au caramel

Nougat glacé au poivre de Sichuan

Tarte au citron et au thé noir

Abricots pochés, crumble aux pignons de pin

Petites crèmes à la mangue et à l’amande

Toffees aux amandes

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

Semifreddo (parfait glacé)

Pannacotta façon cappuccino