Pollo con chocolate y arroz basmati

• 4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 600 g)
• 30 g miel
• 120 g vino tinto

Arroz basmati

• 1300 g agua
• 1 ½ cucharadita sal
• 25 g aceite de oliva
  o bien 25 g mantequilla (con o sin sal)
• 300 g arroz basmati

Pollo con chocolate

• 15 g aceite de oliva
• 200 g zanahoria en rodajas de 2 cm
• 100 g de cebolla en cuartos
• ½ cucharadita de sal
• 4 pellizcos de pimienta molida
• 30 g de chocolate negro en trozos
• perejil fresco picado