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Cubrecuchillas Thermomix®
Bacalao sous vide en cama de pimientos
Ingredientes
Pimientos
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo fileteado
-
250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de pulpa de pimiento choricero
-
20 g de vino blanco
Bacalao al vacío
-
1500 g de agua
-
30 g de zumo de limón
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2 lomos de bacalao fresco
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1 chorrito de aceite de oliva
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1 pellizco de sal
-
2 cucharadas de mayonesa
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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