Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

5.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

6 raciones

Ingredientes

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1246.6 mg

Proteína 40.1 g

Calorías 1361 kJ / 325 kcal

Grasa 12.1 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 3.4 g

Carbohidratos 12.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 176 56 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta trenza rellena de cerdo

40min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Setas bravas crujientes

30min

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45min

Menú: Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos - Tarta de manzanas

1h

Milhojas de berenjena con paté ibérico, setas y Torta del Casar

55min

Menú: Sopa de ajo. Salmón con salsa de balsámico y zoodles de calabacín

35min

Patatas sorpresa con morcilla

50min

Tostas de rougail a la naranja con sardina ahumada

1h 40min

Cogollos a la parrilla con vinagreta

15min

Pastel de calabacín y bonito

1h

Bocadillos de filetes rusos

20min