Pan mediterráneo sin gluten

Pan mediterráneo sin gluten

1.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

12 porciones

Ingredientes

Masa

400 g de agua tibia
½ cdita de azúcar
40 g de levadura fresca
500 g de harina sin gluten
2 cditas de psyllium
60 g de aceite de oliva
¾ cdita de sal
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
100 g de aceitunas negras deshuesadas
100 g de jitomate deshidratado en aceite
2 cdas de hojas de romero fresco
100 g de mozzarella cortado en dados pequeños
¼ cdita de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 12 porciones

Sodio 4660.8 mg

Proteína 102.4 g

Calorías 12978.4 kJ / 3101.9 kcal

Grasa 125.6 g

Fibra 87.1 g

Grasas saturadas 25.2 g

Carbohidratos 452.1 g

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