Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 44 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 40min

8 raciones

Ingredientes

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.8 g

Calorías 1633 kJ / 391 kcal

Grasa 27.3 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 27.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESPECIAL PAPAS 12 Recetas
México

Todo patata 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Pastel de chocolate

1 h 45 min

Pizza abeto

3 h 50 min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1 h 20 min

Arroz al azafrán con mejillones

1 h

Daiquiri de plátano

5 min

Cóctel Mimosa

5 min

Gelatina de leche con frutas

6 h 20 min

Minicupcakes de beicon, queso y hierbas

1 h 20 min

Manzanas al vapor

1 h 10 min

Tatin de pera

45 min

Granizado de Bloody Mary

5 min

Empanada de sardinas

1 h 15 min