Empanadas vegetarianas felices

Empanadas vegetarianas felices

4.5 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

20 pieza

Ingredientes

Relleno de empanadas

30 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en mitades
1 diente de ajo pelado
1 cdita de sal o al gusto
100 g de jitomate cherry en mitades
100 g de pimiento rojo en piezas
50 g de aceitunas verdes deshuesadas en rodajas
100 g de zanahoria en piezas
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto

Masa para empanadas

400 g de harina de trigo
1 cdita de sal fina
120 g de mantequilla en cubos
1 huevo
110 g de agua
1 cdita de vinagre (opcional)
agua para pegar
yema de huevo para barnizar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 164 mg

Proteína 3 g

Calorías 689 kJ / 165 kcal

Grasa 10 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 16 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COOKIDOO KIDS 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Crepas de zanahoria con salsa de jitomate

1h

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1h

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1h 30min

Croquetas de papa y lentejas

2h

Croquetas de papa y brócoli

40min

Hojaldre de flor de calabaza

45min

Hot cakes veganos

20min

Falafel de zanahoria

30min

Lasaña de espinaca y queso

2h 45min

Bollo vegano para hamburguesa

1h

Calzone de verduras

40min

Tortitas de garbanzo

25min