Pie de batata enmielada

Pie de batata enmielada

4.0 4 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

Masa

200 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de mantequilla fría, en dados
50 g de agua fría

Relleno

300 g de agua
135 g de azúcar moreno
700 g de batata pelada, en trozos de 3-4 cm
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de piel de naranja rallada
2 huevos
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
1 pellizco de cardamomo molido (opcional)
200 g de nata montada para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 244.8 mg

Proteína 4.1 g

Calorías 1146 kJ / 274 kcal

Grasa 11.8 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 38.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Día de Muertos 8 Recetas
España

También podría gustarte...

Tarta de manzana y frutos rojos

1h 10min

Bizcochitos de jengibre y manzana

1h

Fougasse con pera, parmesano y nuez

2h 30min

Croquetas de berenjena, queso rulo y nueces

5h

Tarta de queso de invierno

5h 30min

Bocaditos de manzana y nueces

50min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8h 50min

Cordero marroquí con cuscús de limón

4h

Hojaldres de puerro e hinojo con queso de cabra

45min

Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja

5h 30min

Cheesecake de melocotón con flores comestibles

4h 25min

Cuajada con crumble

2h 10min