Ternera en costra de hojaldre con mostaza

Ternera en costra de hojaldre con mostaza

5.0 3 valoraciones

Prep. 40min

Total 2h

6 raciones

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
500 g de agua
700 g de patatas de guarnición con piel
1 lámina de masa de hojaldre
1 - 2 huevos batidos
4 cucharadas de mostaza de grano entero
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
40 g de mantequilla en dados pequeños

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 390.1 mg

Proteína 38.4 g

Calorías 2755 kJ / 658 kcal

Grasa 38.7 g

Fibra 3.6 g

Grasas saturadas 13.7 g

Carbohidratos 39.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Carnes y aves al horno 18 Recetas
España

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

También podría gustarte...

Gelatinas para potenciar la belleza

2 Std. 10 Min

Chuletas de cordero con salsa de hierbas al vacío

2 Std. 45 Min

Blanqueta de ternera en cocción lenta

2 Std. 10 Min

Batch cooking: Preparaciones básicas un plato para cada día

3 Std.

Pechuga de pavo con cítricos al vacío

3 Std. 30 Min

Pollo relleno al vapor

1 Std. 20 Min

Sorbete de calabacín y limón

5 Min

Salmón teriyaki al vacío

1 Std. 20 Min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 Std. 10 Min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4 Std. 10 Min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15 Min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4 Std. 30 Min