Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

Pollo picante con patatas y salsa de cilantro

4.1 11 valoración

Prep. 45min

Total 4h 30min

6 raciones

Ingredientes

Salsa de pimiento

600 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
200 g de cebolla en trozos
3 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
10 g de romero fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de curry en polvo
10 g de zumo de limón
40 g de miel
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1200 - 1500 g de pollo entero (limpio)

Patatas

500 g de patatas de guarnición (con piel), lavadas
10 g de eneldo fresco
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 - 3 pellizcos de sal

Salsa de cilantro

10 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 diente de ajo
100 g de mayonesa
120 g de yogur griego
40 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 791 mg

Proteína 47.3 g

Calorías 3586 kJ / 857 kcal

Grasa 58.7 g

Fibra 5.9 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 34.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbacoa 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1h

Cordero confitado con especias navideñas y miel

Cordero confitado con especias navideñas y miel

1h 45min

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz

45min

Pico de gallo

Pico de gallo

5min

Pollo con salsa de jengibre

Pollo con salsa de jengibre

1h 20min

Pollo asado con tabulé de quinoa

Pollo asado con tabulé de quinoa

1h 15min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

Pollo asado al estilo peruano con salsa verde y ensalada de aguacate

10h 30min

Bol de arroz con pollo Shawarma

Bol de arroz con pollo Shawarma

1h 15min

Pollo asado al estilo cajún

Pollo asado al estilo cajún

1h 25min

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet

21h

Pollo marinado con puré de patatas

Pollo marinado con puré de patatas

13h