Pollo teriyaki al vacío

Pollo teriyaki al vacío

4.0 25 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

60 g salsa de soja
40 g de miel
15 g de azúcar moreno
30 g de vinagre de arroz
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
¼ cucharadita de condimento de chile en polvo
70 g de sake (vino de arroz)

70 g de agua, (vino de arroz)
4 contramuslos de pollo con piel y hueso (cada uno aprox. 180 g)
1390 g de agua
10 g zumo de limón
1 cucharadita de maicena
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 - 2 cebolleta tierna en rodajas cortadas en diagonal
1 chile fresco (guindilla) en rodajas cortadas en diagonal

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 1003 mg

Proteína 34 g

Calorías 2205.7 kJ / 527.2 kcal

Grasa 33.4 g

Fibra 0.8 g

Grasas saturadas 8.9 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Al vacío con cubrecuchillas 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Sopa de fideos japoneses

1h 15min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4h 10min

Tartar thai de salmón

45min

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45min

Pad thai de langostinos

30min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Pollo picante y cuscús con zanahoria

2h

Pollo teriyaki

2h 5min

Pollo en salsa de soja con vegetales

3h

Minirollitos de langostinos con setas y salsa teriyaki

1h

Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)

2h

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min