Crema de maíz

Crema de maíz

3.6 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

170 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
180 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
300 g de maíz dulce congelado
300 g de caldo de verduras
200 g de leche de coco
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
100 g de nata para cocinar fría
50 - 70 g de maíz dulce en conserva
flores comestibles para decorar
8 - 10 tallos de cebollino fresco picado
aceite de oliva virgen extra para regar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 363.9 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1905 kJ / 455 kcal

Grasa 20.8 g

Fibra 5.6 g

Grasas saturadas 16.9 g

Carbohidratos 52.6 g

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