Tagliatelle con boletus

Name: Tagliatelle con boletus
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 20 g de perejil fresco; 1 diente de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de boletus frescos; 100 g de champiñones frescos; 1 ¼ cucharadita de sal; 1200 g de agua; 300 g de tagliatelle al huevo; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h

Raciones 4 raciones

Ingredientes

20 g de perejil fresco (solo las hojas)
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de boletus frescos cortados en láminas
o bien 30 g de boletus deshidratados remojados en agua templada durante 20 minutos y escurridos
100 g de champiñones frescos en láminas
1 ¼ cucharadita de sal
1200 g de agua
300 g de tagliatelle al huevo (pasta seca)
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida (al gusto)

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1659.4 kJ / 396.2 kcal
Proteína: 11.4 g
Carbohidratos: 53.7 g
Grasa: 13.4 g
Fibra: 6 g