Salmón al pesto y gurullos con champiñones

Salmón al pesto y gurullos con champiñones

4.6 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

Salmón al pesto

200 g de queso parmesano en trozos
60 g de almendra laminada
60 g de hojas de albahaca fresca
170 g de aceite de oliva virgen extra
1 diente de ajo
½ cucharadita de sal
600 - 800 g de lomo de salmón fresco con piel

Gurullos con champiñones

5 tiras de piel de limón
3 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
½ cucharadita de sal al gusto
3 pellizcos de pimienta negra molida
115 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra
225 g de gurullos
100 g de vino blanco
500 g de agua

500 g de caldo de ave
170 g de champiñones en rodajas
30 g de zumo de limón
60 g de piñones crudos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2127.3 mg

Proteína 58.8 g

Calorías 5249 kJ / 1255 kcal

Grasa 91.8 g

Fibra 7.3 g

Grasas saturadas 18.8 g

Carbohidratos 50 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recetas
España

Navidad con sabor a hogar 24 Recetas
España

También podría gustarte...

Huevos con salsa a la mostaza

25min

Menú: Papillote mediterráneo de lubina, cuscús y vegetales

30min

Ensalada de pasta con salsa de parmesano

1h

Ensalada de espelta perlada a la griega

1h

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Pasta turca

35min

Samosas de carne asada

1h

Salmón Wellington con setas a la crema

45min

Crema de zanahorias asadas con leche de coco

40min

Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki

30min

Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)

40min

Tortilla al horno con guisantes

30min