Versiones compatibles
Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salsa dulce de chiles con cacahuetes
- 50 g de salsa de chile dulce tailandesa
- 20 g de cacahuetes fritos salados troceados
- 30 g de salsa de pescado
- 20 g de zumo de lima
Relleno
- 50 g de fideos orientales de arroz (vermicelli)
- 1400 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pechuga de pollo en 3 trozos (aprox. 250 g)
- agua fría para hidratar los fideos
- 1 chorrito de aceite de sésamo tostado
- 12 langostinos crudos grandes pelados
- 100 g de zanahoria
Montaje
- 12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)
- agua para remojar las obleas
- 24 hojas de lechuga trocadero
- 24 hojas de rúcula
- 24 tallos de cebollino
- 12 ramitas de cilantro fresco (sólo las hojas)
- 24 hojas de hierbabuena fresca
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 696 kJ / 166 kcal
- Proteína
- 10.7 g
- Carbohidratos
- 16.4 g
- Grasa
- 6.2 g
- Grasas saturadas
- 3.3 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 341.2 mg
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