Dispositivos y accesorios
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Nems de pollo y langostinos con salsa dulce de chiles y cacahuetes
Prep. 15min
Total 45min
12 unidades
Ingredientes
Salsa dulce de chiles con cacahuetes
-
de cacahuetes fritos salados troceados20 g
-
de salsa de pescado30 g
-
de zumo de lima20 g
-
de salsa de chile dulce tailandesa50 g
Relleno
-
de fideos orientales de arroz (vermicelli)50 g
-
agua fría para hidratar los fideos
-
de agua1400 g
-
pechuga de pollo en 3 trozos (aprox. 250 g)1
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de sésamo tostado1 chorrito
-
langostinos crudos grandes pelados12
-
de zanahoria100 g
Montaje
-
obleas de arroz para rollitos vietnamitas (aprox. Ø 15 cm)12
-
agua para remojar las obleas
-
de lechuga trocadero24 hojas
-
tallos de cebollino24
-
de cilantro fresco (sólo las hojas)12 ramitas
-
hojas de hierbabuena fresca24
-
de rúcula24 hojas
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
166 kcal /
696 kJ
Proteína
10.7 g
Grasa
6.2 g
Carbohidratos
16.4 g
Fibra
2.1 g
Grasas saturadas
3.3 g
Sodio
341.2 mg
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