Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

Ensalada de lombarda con higos secos y gorgonzola

4.4 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

1 manzana Granny Smith (sin piel ni semillas) en trozos de 2-3 cm
50 g de cebolleta en trozos de 2-3 cm
300 g de lombarda en trozos de 3 cm
30 g de higos secos en mitades
10 - 15 g de jarabe de arce
30 g de vinagre balsámico
30 g de zumo de naranja recién exprimido
40 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
50 g de rúcula
60 g de queso gorgonzola desmenuzado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 782.3 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 975 kJ / 233 kcal

Grasa 14.6 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 4.4 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 174 60 Recetas
España

También podría gustarte...

Panzanella de invierno

20min

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

30min

Pimientos rellenos de arroz integral y aceitunas

1h 15min

Papillotes de pescado con pak choi

40min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2h 45min

Ensalada de lentejas y coliflor asada

1h

Ensalada tibia de patatas y espinacas con tomates secos

40min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula

40min

Huevos al pesto

20min

Ensalada en tarro al estilo griego

45min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min