Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
La gelée de la Passion
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 250 g de jus de fruit de la Passion
La dacquoise
- 240 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de noix de coco en poudre
- 40 g d'amandes en poudre
- 4 blancs d'œufs
La mousse à la mangue
- 6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 350 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 500 g de mangue, coupée en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
- noix de coco râpée et grillée, pour la finition
- graines de fruit de la Passion, pour la finition
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 1405.7 kJ / 336 kcal
- Proteína
- 5.4 g
- Carbohidratos
- 46 g
- Grasa
- 15.9 g
- Grasas saturadas
- 9.3 g
- Fibra
- 2 g
- Sodio
- 36.8 mg
Recetas alternativas
Fraisier
15h
Praliné
30 min
Crème pâtissière à la pistache
30 min
Choux craquelins au gianduja
17 Std.
Paris-Brest
3 Std.
Langos au four avec yaourt à la grecque et fromage
30 min
Perles de coco
3u. 50min
Crème dessert aux noisettes
2h 40min
Pannacotta façon cappuccino
4h 30min
Succès praliné
1h 40min
Praliné maison rapide
1h
Choux craquelins à la vanille
1 Std. 15 Min