Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 valoraciones

Prep. 45min

Total 6h 25min

2 pièces

Ingredientes

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 41 g

Calorías 4818 kJ / 1150 kcal

Grasa 82 g

Carbohidratos 237 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Cake framboise-pistache

4 godz. 35 min

Préfou à l'ail

3 godz. 10 min

Forêt noire en bûche roulée

3 godz. 10 min

Tarte au chocolat et confiture de lait

4 godz. 55 min

Etoiles amandes et caramel

1 godz. 15 min

Entremets chocolat-cacahuète

12 godz.

Caramel salé et mousse au chocolat

45 min

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

20 godz.

Petits pains à pique-nique

2 godz. 35 min

Bavarois Passion-coco

8 godz. 10 min

Baguettes apéritives au curry et fromage

2 godz. 35 min

Pannacotta façon cappuccino

4 godz. 30 min